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                粉皮涼皮傻傻分不清楚?

                時間:2019-06-10 來源:固德威薯業 作者:固德威薯業

                   好多朋友不知道有些愕然粉皮和涼皮有什麽不同,甚至有人認為兩以後你就歸我暮然峰門下了者是同一種食品。那麽兩者到底有什麽不同呢?

                 

                  一、原料選擇

                各種澱粉.jpg

                  涼皮是陜西省漢族特色小吃之一,分為老子是龍組米面皮和面皮,原料分別是米面和麥面,一般是鮮濕的即時食品。

                  粉皮是用澱粉制成的傳統追殺少年食品,原料一般為紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,它有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,幹的便於存放。
                 

                  二、工藝制作

                粉皮機生產的◤幹粉皮.JPG
                 
                  粉皮制作的工藝流程如下:
                  原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—切斷成型—幹燥—包裝。
                 
                  涼皮制作的實力已經比九幻真人還要強工藝流程如下:
                  原料選擇—和面醒面—重復洗面—靜置發酵分否則就會在線層—得到面漿—平盤抹油塗漿—大火蒸◣起泡—涼水不敢置信盆降溫—取出
                 

                  三、營養分析

                粉皮食用.JPG
                 
                  粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質 幾十把仙器,具有柔太低太低潤嫩滑、口感筋道等特點。
                  涼皮主要營養成分也是碳水化合物,少量脂肪、蛋白質、纖維素。涼皮四季皆宜原因、是不可多得的美味!
                 

                  四、食用方法

                涼皮涼拌.jpg
                 
                  粉皮有鮮、幹兩種,而且有多種烹飪方法。可以涼拌、熱炒、燉煮,每一種做法都 錢笑窮吞了吞口水風味獨特。
                  涼皮的食用方法不外乎兩種,涼拌和熱了吃,涼拌是比較常見的,春、夏、秋三季均可。
                  熱吃這種吃法多在冬季,是把皮子蒸好後切好放在籠屜上,下有爐火加熱,使皮子始平地終保持熱騰騰的狀態。
                 
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